티스토리 뷰
다슬기는 청정 1급수에서만 자라나는 희소성이 많은 어패류입니다. 이 글에서는 다슬기의 효능에 대해 알아보겠습니다.
1. 간 기능 회복과 뼈 건강에 도움을 줍니다. 다슬기에는 타우린이라는 성분이 풍부하게 들어있어 간 기능을 해독하고 손상된 간 질병을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한, 다슬기에는 칼슘이 많이 함유되어 있어 성장기 아이들의 뼈 성장에도 도움이 됩니다. 골다공증으로 고생하는 어르신들에게도 뼈의 밀도를 높여 작은 구멍이 생기는 것을 예방하는 데 효과가 있다고 합니다.
2. 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 다슬기는 차가운 성질을 가지고 있어 통증을 완화시키고 우리 몸에 쌓인 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 따라서 스트레스로 고통받는 현대인들에게 좋은 식품입니다. 또한, 우울증 환자들에게도 심신 안정에 도움이 될 수 있습니다.
3. 다이어트에도 좋습니다. 다슬기는 저칼로리 고단백 식품으로, 100g에 117kcal을 가지고 있습니다. 또한, 영양분이 풍부하여 영양 불균형을 해소시켜주는 다이어트에 좋은 식품입니다.
4. 눈 건강에 좋습니다. 다슬기는 눈 건강에 도움을 주며 시력을 보호하고 눈이 충혈되었을 때에도 완화시켜주는 효과가 있습니다.
5. 빈혈에 좋습니다. 다슬기에는 철분이 다량 함유되어 있어 빈혈을 예방하는 데에 매우 좋습니다. 또한, 빈혈이 있는 분들에게는 증상을 완화시켜주는 역할도 합니다.
하지만 다슬기를 날것으로 먹으면 안 됩니다. 꼭 조리하여 드셔야 합니다. 날것으로 먹게 되면 폐흡충증, 장흡충증과 같은 바이러스에 감염될 수 있기 때문에 불을 이용한 조리법이 안전합니다.
이렇게 다슬기는 간 기능 회복, 뼈 건강, 스트레스 해소, 다이어트, 눈 건강, 빈혈 예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 다슬기를 적절히 조리하여 섭취하면 우리 몸에 많은 도움이 될 것입니다.