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마늘은 건강에 많은 이점을 가져다주는 것은 잘 알려진 사실입니다. 특히 구운마늘은 생마늘에 비해 부작용을 최소화할 수 있다는 의견도 있습니다. 이제 구운마늘의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
첫째로, 구운마늘에는 칼륨이 풍부하게 들어있어 고혈압 치료에 효과적입니다. 또한 몸을 따뜻하게 해주어 동상, 발기부전, 동맥경화 방지에도 도움이 됩니다.
둘째로, 구운마늘에는 미량 원소인 게르마늄이 많이 함유되어 있어 암을 억제하고 예방하는 효과가 있습니다. 또한 아토피성 피부염에 대한 알레르기 억제에도 도움이 됩니다.
셋째로, 구운마늘은 피로 회복과 체력 증진에도 도움을 줍니다. 또한 알리신 성분을 함유하고 있어 위액 분비를 촉진하고 소화 작용에도 도움이 됩니다. 대장을 자극하여 정장 효능도 있습니다.
구운마늘을 먹을 때는 장시간 굽거나 삶지 말고 살짝 익히는 것이 좋습니다. 전자레인지에 마늘을 3~4분 돌리거나 후라이팬에 기름을 조금 두르고 노릇노릇해질 때까지 약한 불에서 익히면 강한 향도 덜하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
구운마늘은 우리 몸에 노폐물과 독소를 배출하는 데 매우 효과적입니다. 또한 지방 세포의 쌓임을 막아주어 비만과 성인병 예방에도 도움이 됩니다.
마늘에는 유화알릴 성분이 있어 살균과 보온 효과로 감기 예방에도 좋습니다. 또한 구운마늘에는 항산화물질인 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 많이 생성되어 숙취 해소에도 효과적입니다. 또한 구운마늘은 세포 노화를 방지하고 혈액 순환을 개선하는 효과도 있습니다.
마지막으로, 구운마늘은 스태미너와 신진대사를 개선하며 항산화물질로 인한 노화 방지와 피부 미용 효과, 비만 방지에도 도움이 됩니다.